Архітектура та будівництво

Сучасні архітектурні рішення

Проектування та будівництво

Як зробити холодний погріб (льодовик) на дачі своїми руками

Система «крижаного складу» була придумана і запропонована ще дуже давно. Радянський вчений М. М. Крилов придумав досить-таки простий і нехитрий спосіб збереження продуктів на природі без використання будь-яких технічних засобів. Його метод, заснований на знанні найпростішої хімії та природних властивостей речовин, дозволяє довго утримувати холод в погребі. Давайте спробуємо втілити мрію про «крижаному льосі» в життя на окремо взятому дачній ділянці.

крижаний склад

готуємо льох

Насамперед нам потрібно сам льох. За задумом творця, склад має 60 сантиметровий крижаний підлогу, висоту 2,5 метра, крижані стіни товщиною 1,5 метра.

Зрозуміло, ідеальний час для будівництва складу - це зима! У цю пору року у вас не виникне проблем в знаходженні великих обсягів льоду. Лід можна з легкістю зробити за допомогою заготовлених форм з заліза або дерева. Заповніть форму снігом і полийте вміст водою, поступово пресуючи матеріал. Пам'ятайте, що при замерзанні, тобто переході води в лід обсяг її збільшується на 9%. Укладайте сніг у форми з урахуванням цієї особливості.

Виготовивши «будівельний матеріал», приступайте до укладання крижаних цеглинок. Для кращого зчеплення льоду з землею на стінах, будматеріал слід трохи «втопити» в підлогу, завчасно викопавши невелику нішу.

Верх льоху можна покрити металевим листом, з зміцнюючими поперечними балками. Заздалегідь продумайте вхід, стелажі та встановіть сходинки в погребі.

Для того щоб поліпшити якість теплоізоляції і не допустити потрапляння в льох тепла, покрийте дах півметровим шаром торфу, моху, тирси або будь-яким іншим утеплювачем, а потім засипте ізоляційний шар землею.

зберігаємо лід

Здавалося б, холод в погребі зберігається добре і довго. Але все-таки тепло потрапляє всередину льоху через відчинені двері, і продукти, замерзаючи, віддають своє тепло льоду. Як вийти з положення? Використовуємо найпростішу побутову хімію.

Лід, при взаємодії з кухонною сіллю утворює холод. Це властивість ми і використовуємо в рішенні цієї проблеми. Такий метод називається «льодосоляною охолодженням». У крижаних стінах робимо ніші, куди і поміщаємо невеликі мішки з сіллю. Сіль, взаємодіючи з льодом, буде утворювати кількість холоду, необхідне для підтримки потрібного температурного режиму. Лід завдяки цьому в погребі танути не буде.

Такий крижаний склад дозволяє дуже довгий час зберігати продукти свіжими, охолоджуючи або навіть заморожуючи їх.